Esta Casona fue levantada en memoria de la que fuera la primera distinguida mestiza del Perú, doña Francisca Pizarro Yupanqui, hija del Conquistador y de la princesa inca Quispe Sisa, de la Panaka de Huayna Capac.
Estas tierras fueron propiedad de la que llegaría a ser la mujer más rica del mundo. Ella que representa en carne propia el encuentro de dos mundos, es heredera, por legado y derecho de conquista muchas propiedades pero sobre todo, es ícono de la nueva raza americana, ya que mestizos somos todos.
Casi quinientos años después, éste mágico ambiente natural, de bosques, qantus y saúcos, ha sido recuperado como reserva privada, a pocos minutos de la plaza de Armas del Cusco.
Aquí es donde proponemos una experiencia para conocer no sólo las formas, sino el fondo la historia secreta de la cocina mestiza peruana, en una fiesta para quien quiera descubrirla, de ésta o de lejanas tierras.
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“ La Princesita, experiencias Gastronómicas.”